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三吃蚌肉~~红烧河蚌

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    开心
    2017-8-10 22:29
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    楼主
    发表于 2017-1-4 22:03:24 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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    本帖最后由 璞玉-钦瀚妈妈 于 2017-1-5 13:17 编辑

           昨天在囧囧妈家买了几斤河蚌,难道好吃的都难清理吗?今天拿回来吃了晚饭清理了两多个小时。话说已经九点多了,还是好奇的想试一下,毕竟没有烧过。好吧!根据好友大厨给的方法开始吧!
          准备材料:河蚌肉  辣椒皮  洋葱半个,青椒一个,八角一个,花椒,蒜末,姜末。准备好开锅
           锅里放水跟蚌肉一起烧开停火。捞起备用。小火,锅里倒油,把蒜,姜末,辣椒皮,花椒放入锅里炒香。再放河蚌肉炒一下,放生抽,料酒翻炒。放入洋葱,青椒。盖上小火炖几分钟。起锅洒葱花,ok!
              恩~~是我喜欢的麻辣重口味,下饭那种话。花椒,辣椒根据自己口味放吧。这里洋葱,青椒就是配色。

    注意事项:过下水一定是蚌肉跟冷水下锅开了即可;炒过程一直小火;时间十分,久了就老;不需放盐蚌肉本身就咸。








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    发表于 2017-1-4 22:09:37 | 只看该作者
    口水直流 我最好这口
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     楼主| 发表于 2017-1-4 22:15:30 | 只看该作者
    三中晟妈 发表于 2017-1-4 22:09
    口水直流 我最好这口

    有意半夜放毒
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    [LV.8]以坛为家I

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    发表于 2017-1-5 06:45:59 | 只看该作者
    我家之前是烧咸菜的,下饭。
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    发表于 2017-1-5 10:20:23 | 只看该作者
    纯属故意,让我减肥的我看的口水直流啊
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    发表于 2017-1-5 11:02:04 | 只看该作者
    看到好吃的,马上就饿了
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    2017-6-29 09:25
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    [LV.8]以坛为家I

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    发表于 2017-1-5 12:00:53 | 只看该作者
    下饭啊
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     楼主| 发表于 2017-1-5 13:15:26 | 只看该作者
    维多利亚宝妈 发表于 2017-1-5 06:45
    我家之前是烧咸菜的,下饭。

    只要不是汤,都下饭
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     楼主| 发表于 2017-1-5 13:15:38 | 只看该作者
    白沙果果妈 发表于 2017-1-5 10:20
    纯属故意,让我减肥的我看的口水直流啊


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     楼主| 发表于 2017-1-5 13:16:01 | 只看该作者
    嘉烨麻麻 发表于 2017-1-5 11:02
    看到好吃的,马上就饿了


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