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家庭版 简单【自制米饺】…

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    萍萍版东至米饺粑出炉[调皮]
    第一次尝试动手做 三种馅(豆角肉末 虾萝卜丝 青菜)妈妈说有点辣 但很好吃。老妈和粉我来做[呲牙]做米饺很简单 没有多难,就是厨房卫生不好清理 到处都是油油的要清洗……
    昨天突然想吃米饺 又不想吃外面买的,就像自己学着做看看,正好老妈也在 于是乎 今天就做起来啦。
    食材:去菜市场买了 馅1比较肥的肉 主要用来压油,做饺子 要我听稍微多点 感觉馅料更足更好吃点味道,这里可以根据个人喜好,喜欢清淡的可以少油,豆角洗干净 切丁,豆腐切块下锅煎熟制两边金光捞出,喜欢吃辣的朋友 里面可以加点辣椒粉或者辣椒丝。
    馅2新鲜萝卜 回家切干洗干净袍丝,在用水泡发点洗干净的干小米虾,等待备用。
    最后:切一到两个蒜子  然后剁碎 最好切小剁碎碎点,这样吃在嘴巴里更香 也不会吃到很大颗感觉,还要切一点生姜丝 因为有肉去腥……
    馅3 妈妈炒的野菜,说很营养……
    制作方法…: 一共等于是有三种饺子馅的,第一个先给肉切丁压油,然后给豆角切丁放在锅里干炒,不用放油放水任何东西不加 就干锅中火炒 主要是给豆角的味道炒掉 吃起来味道更好。
    之后煎豆腐加油 豆腐捣碎 然后炒熟的肉豆角豆腐碎一起入锅加油炒 我喜欢多放点油 这样馅感觉更好吃 炒的时候加盐 味极鲜 酱油 醋 料酒 味道咸淡根据自己口味定 感觉炒熟了就可以乘起来了。
    2接着炒萝卜丝馅 也是油 放萝卜丝小虾子 大蒜碎生姜 加盐油盐调味料哪些 炒熟装起来。
    3 青菜款也一样……
    最后就是活粉了 做米饺当然是米粉啦这步很关键 一定要用非常开的水!!! 今天是老妈帮活的粉  米粉活好之后就可以开始做了 馅也调好了就可以直接包了,然后蒸锅底下放部分水先烧开,然后做好放进蒸锅摆好,就可以开蒸了,先大火后转中火,自己看,一般蒸十五至二十分钟足够了 就熟了可以吃了……
    好啦,最后制作米饺方法就简单介绍到这里啦,想吃的宝妈们赶紧明天自己做起来……很好吃……










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    这大饺子
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    我们天天在外边买
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    宝妈太会包了
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    这是什么粉做的,是米粉吗
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     楼主| 发表于 2017-1-9 20:42:04 | 只看该作者
    宝宝妈咪 发表于 2017-1-9 15:39
    这是什么粉做的,是米粉吗

    是米粉的
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     楼主| 发表于 2017-1-9 20:42:31 | 只看该作者
    宝宝妈咪 发表于 2017-1-9 15:34
    宝妈太会包了

    这个其实不难的,和我妈一起在家弄得
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     楼主| 发表于 2017-1-9 20:43:16 | 只看该作者
    百荷~小秦 发表于 2017-1-9 15:16
    我们天天在外边买

    之前想吃也是买 觉得吃多了就不想吃了 哈哈 想自己尝试做下
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